Китайский молочный Улун

Молочный чай улун — это чайные листья, прошедшие специальный процесс ферментации. Это не весь лист, а только края и небольшая часть поверхности листа. Это означает, что структура чайного листа сохраняется внутри. Именно поэтому улун, как и зеленый чай, имеет более сильный вкус и, как и красный чай, более насыщенный аромат.

Китайский молочный улун

В этой статье вы узнаете больше о свойствах китайского чая с молоком, его разновидностях и тонкостях заваривания.

Лечебные свойства

Употребление чая молочный улун в Китае насчитывает много веков. Сегодня этот напиток популярен не только среди китайцев, но и в других странах. Он содержит почти четыреста ингредиентов, которые придают напитку целебные свойства. Улун эффективен для профилактики многих заболеваний.

Польза и вред для организма

Если вы будете соблюдать правила заваривания и регулярно пить улун, вы заметите его полезные свойства.

Китайский молочный улун

Преимущества

  • Укрепляя иммунную систему, антиоксиданты, содержащиеся в продукте, снижают риск развития рака.
  • Регенерация клеток происходит гораздо быстрее.
  • Улучшает выработку естественного коллагена, который предотвращает образование морщин и помогает избавиться от уже существующих.
  • Укрепляет стенки кровеносных сосудов, предотвращая инсульты и инфаркты.
  • Улун является прекрасным средством для избавления от лишнего веса. Он помогает расщеплять жировые отложения, улучшает пищеварение и выводит токсины из кишечника.
  • Под воздействием веществ, содержащихся в молочном чае, он улучшает состав крови. Снижает уровень холестерина в крови, повышает уровень гемоглобина.
  • Улучшает мозговую деятельность и память.
  • Улун — отличное средство от сезонной депрессии и стресса, если пить его регулярно.

    Китайский молочный улун

    Преимущества

    Несмотря на многочисленные полезные свойства чая с молоком, не стоит им злоупотреблять. В противном случае вы можете неосознанно нанести вред своему организму.

    Улун следует пить с учетом следующих характеристик:

  • Питье чая с молоком на ночь может вызвать бессонницу, так как в нем содержится много кофеина. Кофеин также противопоказан людям с высоким кровяным давлением.
  • Людям с проблемами почек следует употреблять улун только в небольших количествах из-за его мочегонных свойств.
  • Также не следует пить его во время обострения гастрита или язвенной болезни.
  • Если у вас есть непереносимость какого-либо из ингредиентов, напиток может вызвать аллергию.
  • Из-за высокого содержания теина женщинам следует воздержаться от употребления чая с молоком во время беременности и грудного вскармливания.
  • Читайте также:  Отель Cactus Resort Sanya 4 в Хайнань: отзывы и преимущества

    Китайский молочный улун

    Разнообразие видов

    Молочный чай имеет несколько названий, его также называют улун или оолонг.

    Существует две разновидности молочного улуна. Первый имеет более низкую степень ферментации и ближе к зеленым сортам. Первый имеет более низкую степень ферментации и ближе к зеленым сортам, которые имеют более мягкий вкус. Второй, с более высокой степенью ферментации, ближе к красным сортам. Их вкус более терпкий и глубокий.

    В настоящее время существует около тридцати сортов чая с молоком. Местом производства является Китай. Мы расскажем вам о самых популярных сортах улуна.

    Зеленый молочный Улун

    Это самый распространенный сорт молочного улуна, с приятным молочно-сливочным вкусом. Во время сушки чайные листья обрабатываются натуральным ароматизатором, который придает готовому напитку свежий вкус и неповторимый аромат.

    Нежный золотистый цвет молочного улуна можно сравнить с цветом свежесобранного меда.

    Китайский молочный улун

    Благодаря своему карамельному вкусу этот напиток также популярен среди молодых гурманов.

    Те Гуань Инь

    Улун с низкой степенью ферментации. Его цвет может варьироваться от желтого с оттенком розового до янтарного. Чай обладает ярко выраженным медовым ароматом. Те Гуань Инь можно заваривать до 20 раз при условии соблюдения правил заваривания и использования специальных чашек. Этот сорт улуна очень редок, поэтому его цена довольно высока.

    Китайский молочный улун

    Красный молочный Улун

    Этот освежающий напиток заряжает энергией и эффективно утоляет жажду. В Китае красный чай с молоком ценится за свои уникальные вкусовые качества и считается элитным чаем.

    Китайский молочный улун

    Помимо сливочного, молочного вкуса, красный улун также имеет медовые и шоколадные нотки. Он оказывает успокаивающее действие при стрессе и не вызывает бессонницы.

    Китайский чай Красный дракон

    Элитный сорт, занимающий место между зеленым и черным чаем. Специфический вкус и насыщенный аромат отличают его от других чаев. Красный дракон обладает согревающим эффектом, добавляет сил и жизненной энергии. Благодаря особой технологии ферментации чайного листа, напиток обладает целебными свойствами. Содержащиеся в нем аминокислоты, витамины и микроэлементы способствуют укреплению иммунной системы.

    Читайте также:  Купить квартиру в Китае: цены в рублях

    Китайский молочный улун

    Как выбрать Улун

    Приготовление хорошего чая улун не является проблемой, если используемые ингредиенты хорошего качества. Поэтому улун следует покупать с учетом следующих характеристик:

  • Недопустимо, чтобы в чае были сломанные листья или пыль, так как это признаки некачественного продукта.
  • Чайные листья должны быть скатаны в небольшие комочки одинакового размера и формы. Свежезаваренные чайные листья должны быть блестящими и хорошо высушенными.
  • Лучше покупать чай на вес, так как это позволяет судить о его аромате. Улун хорошего качества имеет приятный и глубокий аромат. Зеленый чай с молоком не должен иметь сочного и резкого запаха.
  • Если чай содержит примеси, это означает, что продукт разбавлен или является дешевым заменителем.
  • Зеленый чай с молоком должен быть насыщенного зеленого цвета. Желтоватые и темные пятна указывают на ухудшение условий хранения.
  • Китайский молочный улун

    К хранению улуна следует подходить со всей ответственностью. Если сырье насыщается посторонними запахами, его вкусовые и полезные свойства могут ухудшиться. Лучше всего хранить его в стеклянных или фарфоровых емкостях с плотно закрытой крышкой. Для более длительного хранения можно использовать морозильную камеру.

    Правила заваривания Улун

    Заваривание улуна считается секретом для настоящих ценителей. Для этого следует соблюдать несколько правил и хитростей:

  • Сначала нужно приготовить заварку, фарфоровый чайник и питьевую воду;
  • Нагрейте заварочный чайник в микроволновой печи или залейте его кипятком;
  • Затем залейте настой в заварочный чайник в соотношении 4 грамма на 100 миллилитров воды;
  • Наливайте горячую воду, а не кипяток. Оптимальная температура составляет 80-90˚C.
  • Первую воду следует слить сразу же, не давая вареву закипеть. Это делается для того, чтобы смыть пыль с чайных листьев и освежить их.
  • Залейте чайные комочки горячей водой и заваривайте в течение двух минут.
  • Затем процедите чай и разлейте по чашкам.
  • Зеленый чай уже готов. Чтобы ощутить несравненный вкус и аромат китайского молочного чая, пейте его без добавления меда или сахара.
  • Также не рекомендуется пить молочный чай с молоком, так как тонкий сливочный вкус улуна может потеряться в таком сочетании.
  • Высококачественный улун можно заваривать многократно, его можно заваривать до 8 раз.
  • Не используйте колбу термоса при заваривании. Он придает напитку горький вкус.
  • Читайте также:  Гуанчжоу достопримечательности — что посетить?

    Китайский молочный улун

    Молочный улун можно пить ежедневно, не опасаясь, что он вызовет привыкание и отложится в тканях. Улун следует пить горячим, так как при охлаждении он теряет свои лечебные свойства.

    Цена чая

    Цена зеленого чая с молоком выше, чем черного, и зависит от сорта. Чай, расфасованный в индивидуальные пакетики, можно купить не дороже ста пятидесяти рублей за пачку. Покупатель может приобрести 100 граммов листового чая Оолонг по цене от 200 рублей. Цена может достигать 500 рублей.

    Высокие цены не всегда являются показателем высокого качества. Чтобы найти для себя лучший вкус, нужно попробовать разные варианты напитка.

    Отзывы

    Люди, которые часто употребляют молочно-зеленый улун, отмечают, что этот напиток обладает нежным, сливочным вкусом и неповторимым ароматом. Это отличный тонизирующий напиток, который придает сил и энергии.

    Китайский молочный улун

    Потребители отмечают способность улуна улучшать настроение. Этот эффект достигается благодаря благотворному влиянию полезных веществ, содержащихся в молоке зеленого чая, на кровеносные сосуды и кровеносную систему.

    Почти никто не оценивает этот продукт отрицательно. Они жалуются только потому, что чай с молоком продается не во всех магазинах. Поэтому, когда они видят улун в продаже, они стараются купить его заранее. Если они попробуют его только один раз, будет слишком поздно от него отказаться.

    Подведение итога

    Научившись его заваривать, вы получите напиток с сильным энергетическим и вкусовым профилем. Улун также называют безмолочным молочным чаем. Вы можете попробовать чай улун, чтобы убедиться в этом самостоятельно. Это чаепитие обязательно понравится!

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Китаевед.ру